Размявшись в «Колхиде», мы двинулись подгоняемые ветрами столичного мини-урагана в сторону Курской, в духан «Чито-Ра».
Заведение это нам порекомендовал читатель Alexв комментариях к посту о хинкальной на Бабушкинской, за что ему большое спасибо.
Небольшое уютное аскетичное во всём заведение. В меню, стоящем на каждом столе, ничего лишнего, в двух залах по несколько больших столов. Если вы придёте в час пик один или вдвоём и сядете за стол для шестерых, ожидайте, что вскоре к вам подсадят кого-то ещё. Духан пользуется большой популярностью среди московской грузинской диаспоры, студентов близлежащих вузов, да и всех любителей вкусно и недорого перекусить. В пятницу вечером и в выходные приземлиться здесь бывает трудно даже за чужой стол.
Официанты расслаблены и вальяжны, как будто не работают, а помогают дома на кухне. Порой приходится порядочно выждать, чтобы сделать заказ, и это слегка разражает, но когда они начинают разговаривать с тобой, источая дружелюбие и гостеприимство, то сразу становится неловко за то, что ты о них плохо подумал и попробовал нарушить их привычное течение времени.
- Вода BonAqua (газ, б/г.) 0,5 л — 55 руб.
- Напиток Coca-Cola 0,5 л — 55 руб.
- Лимонад (в ассортименте) 0,5 л — 65 руб.
- Лимонад «Зедазени» 0,5 л — 100 руб.
- Сок (в ассортименте) 0,2 л — 40 руб.
- Морс (в ассортименте) 0,2 л — 50 руб.
- Морс Домашний 0,3 л — 60 руб.
- Вода минеральная (в ассортименте) 0,5 л — 60 руб.
- Кофе по-турецки 100 мл —75 руб.
- Чай чёрный/зелёный с сахаром и лимоном 0,2 л — 40 руб.
- Чай в чайнике (в ассортименте) 0,5 л — 110 руб.
- Пахлава «Фирменная» 60 г — 90 руб.
В лобио здесь добавляют орехи, отчего он становится ещё более нажористым, особенно если учесть его немалый объём.
- Шашлык на углях (свинина) 170 г — 220 руб.
- Шашлык на углях (баранина) 170 г — 255 руб.
- Рёбрышки свиные на углях 220 г — 230 руб.
- Куриный шашлык 180 г — 170 руб.
- Люля-кебаб в лаваше 200 г — 195 руб.
Хинкали здесь тоже крупные, с массивной пипкой. Фарша однако в них не очень много, но зато в бульоне недостатка нет.
- Хинкали по-горски 120 г — 35 руб.
- Хинкали с зеленью 120 г — 45 руб.
- Харчо 300 г — 175 руб.
- Чашушули на кеци 360 г — 280 руб.
- Лобио с орехами в горшочке 200 г — 130 руб.
Как известно, в Грузии хинкали едят без каких-либо соусов, просто так. В «Чито-Ра» решили заранее избежать долгих объяснений и не мириться с нарушениями традиций: в меню нет сметаны, майонеза и чесночного соуса. Есть только ткемали и сацибели к шашлыкам.
- Соус ткемали 60 г — 50 руб.
- Соус сацибели 80 г — 30 руб.
- Букет зелени 90 г — 140 руб.
- Лимон 40 г — 20 руб.
- Перец 1 шт. — 30 руб.
Когда заказов не много, работницы кухни выходят поглядеть в окошко раздачи на довольно уминающих их блюда посетителей.
- Хачапури по-Имеретински 420 г — 220 руб.
- Хачапури по-Менгрелски 450 г — 230 руб.
- Лаваш грузинский 100 г — 30 руб.
- Лобио с орехами 150 г — 120 руб.
- Ассорти пхали 450 г — 290 руб.
- Капуста по-гурийски 150 г — 90 руб.
- Огурчики малосольные 200 г — 135 руб.
- Салат овощной 200 г — 110 руб.
- Сыр сулгуни 120 г — 95 руб.
Из алкоголя имеется только разливное пиво.
- Пиво «Балтика» безалкогольное 0,3 л — 100 руб. / 0,5 л — 70 руб.
- Пиво «Невское классическое» 0,5 л — 125 руб.
- Пиво «Туборг Грин» 0,5 л — 150 руб.
- Пиво «Читора» (Живое тёмное) 0,5 л — 150 руб.
Но мы-то с вами уже знаем схему. Если чек на бутылочку с собой, то рюмки вам выдадут без проблем.
Располагается духан на ул. Казакова, д.10/2 стр. 1.
Второе заведение находится неподалёку, на ул.Бакунинская, д. 1, стр. 1а. В нём мы не бывали, но по отзывам примерно то же самое, только просторнее гораздо. Заодно можно зайти в переехавший Музей советских игровых автоматов.
Время работы:с 12:00 до 23:00 ежедневно.
Так, за хинкалями и разговорами, мы добили свою водовку и пока нас совсем не размазало направили стопы дальше — в хинкальную на Спасской.