Хинкальная на Спасской

Уже изрядно сытые после посещения «Колхиды» и подвыпившие после добитой в «Чито-Ра» бутылочки, мы не сдались и добрались-таки до Хинкальной на Спасской.

Здесь тоже два помещения. В нижнем просторном зале всё очень красиво и нарядно. Столы для больших компаний отгороженные небольшими перегородками, мягкие диванчики, плазмы с музычкой.

Выпечка

• Хлеб домашний 130 г — 30 руб.
• Хачапури по-мингрельски 450 г — 260 руб.
• Хачапури по-имеретински 400 г — 220 руб.
• Хачапури по-аджарски 250 г — 200 руб.
• Хачапури слоёный 100 г — 100 руб.
• Мчади (кукурузная лепёшка) 100 г — 50 руб.

Салаты

• «Цезарь» 150 г — 180 руб.
• «Деревенский» 200 г — 180 руб.
• «Пикантный» 150 г — 180 руб.
• «Греческий» 150 г — 180 руб.
• «Столичный» 150 г — 170 руб.
• «Рыбный с тунцом» 150 г — 180 руб.

В маленьком зале на втором этаже интерьер гораздо более сдержанный.

Холодные закуски

• Овощной букет 260 г — 260 руб.
• Овощная нарезка 200 г — 180 руб.
• Рулетики из баклажанов 150 г — 260 руб.
• Лобио зелёное с орехами 100 г — 160 руб.
• Лобио красное с орехами 150 г — 160 руб.
• Шпинат с орехами 120 г — 190 руб.
• Пхали ассорти (баклажанные рулетики, лобио зелёное, перец болгарский, шпинат) 300 г — 380 руб.
• Аджапсандал 150 г — 220 руб.
• Сулугуни 100 г — 160 руб.
• Сулугуни копчёный 100 г — 170 руб.
• Ассорти сыров 250 г — 280 руб.
• Огурцы малосольные 100 г — 120 руб.
• Капуста гурийская 100 г — 90 руб.
• Соленья 200 г — 130 руб.
• Грибы маринованные 100 г — 170 руб.
• Оливки, маслины 100 г — 100 руб.

 Стены украшены старыми фотографиями.

Холодные мясные и рыбные закуски

• Ассорти мясное (буженина, язык говяжий, карбонад) 200 г — 320 руб.
• Буженина 100 г — 180 руб.
• Язык отварной с хреном 100/15 г — 240 руб.
• Бастурма 100 г — 180 руб.
• Сациви из курицы 75/100 г — 200 руб.
• Сёмга слабосолёная 100 г — 260 руб.
• Селёдочка по-домашнему с картофелем 100/100 г — 170 руб.

Супы

• Харчо с говядиной 300 г — 180 руб.
• Уха из сёмги 300 г — 220 руб.
• Суп-лапша куриная 300 г — 140 руб.

Хинкали здесь вдобавок к тому что очень вкусные и стоят всего 30 рублей за штучку, ещё на редкость красивые и аппетитные на вид.

Горячие закуски

• Хинкали  80 г — 30 руб.
• Жульен грибной 100 г — 120 руб.
• Лобио красное в горшочке 200 г — 150 руб.
• Грибы фаршированные сыром 200 г — 180 руб.
• Сулугуни на кеци с помидорами 150 г — 220 руб.

Такие прям крепкие и упругие, что Hunterих сравнил... ну вы поняли с чем.

Горячие мясные блюда

• Чашушули из телятины 260 г — 320 руб.
• Телятина по-барски 260/30 г — 390 руб.
• Свинина по-барски 260/30 г — 350 руб.
• Телятина на кеци 150/80 г — 390 руб.
• Баранина на кеци 150/80 г — 390 руб.
• Свинина на кеци 150/80 г — 280 руб.
• Оджахури 300 г — 300 руб.
• Оджахури из грибов 300 г — 260 руб.
• Кучмачи 200 г — 260 руб.
• Цыплёнок табака 400/10 г — 340 руб.
• Цыплёнок чкмерули 300 г — 280 руб.

В меню есть пометочка для самых одарённых, которые ковыряют эту красоту ножом и вилкой. Мы-то с вами знаем как правильно есть хинкали.

Горячие рыбные блюда

• Форель жареная 140/30 г — 280 руб.
• Форель пикантная без костей запечённая с ореховой начинкой 160/30 г — 340 руб.
• Барабулька черноморская 150 г — 450 руб.
• Дорадо 240/60 г — 550 руб.

Пробовал я как-то сделать баклажан на углях как здесь, но ни черта даже отдалённо похожего у меня не получилось. Здесь он нажный и мягкий, а у меня получился резиновый и сухой. В чём секрет, кто знает, расскажите. Может его надо запекать с кожурой, а уже потом резать, чтоб не сох?

Блюда на углях

• Шашлык свиной 150/30 г — 260 руб.
• Шашлык из телятины 150/30 г — 390 руб.
• Шашлык из баранины 150/30 г — 390 руб.
• Шашлык из сёмги 150/30 г — 350 руб.
• Ребрышки свиные на углях 200/30 г — 350 руб.
• Ребрышки бараньи на углях 180/30 г — 340 руб.
• Корейка баранья 200/30 г — 450 руб.
• Люля-кебаб 150/50 г — 220 руб.
• Люля-кебаб из баранины 150/50 г — 290 руб.
• Баклажан на углях 1 шт. — 150 руб.
• Болгарский перец на углях 1 шт. — 150 руб.
• Помидоры на углях 1 шт. — 120 руб.
• Мясной пир  1000/150 г — 1800 руб.

Лобио главный знаток и ценитель, декольте которого красуется на фоне горшочка, оценила на 4 балла. Больно пресноват и невзрачен. 

Гарниры

• Картофель фри 100 г — 70 руб.
• Картофель отварной 100 г — 50 руб.
• Рис с овощами 100 г — 70 руб.
• Капуста цветная 100 г — 80 руб.

Соусы

• Ткемали 60 г — 60 руб.
• Аджика, наршараб 40 г — 60 руб.
• Сацибели 60 г — 50 руб.
• Хрен сливочный, майонез, горчица 60 г — 30 руб.
• Сметана 60 г — 20 руб.

Заведение пользуется большой популярностью, особенно вечером. Но и днём случаются наплывы гостей: в обеденный перерыв или когда сюда привозят целый автобус каких-нибудь туристов.

Десерт

• Салат фруктовый 150 г — 140 руб.
• Яблоко запечённое с орехами и мёдом 150 г — 150 руб.
• Мёд 50 г — 100 руб.
• Варенье в ассортименте 100 г — 100 руб.
• Пирожное в ассортименте 100 г — 150 руб.
• Мороженое в ассортименте 40/10 г — 50 руб.
• Фруктовая ваза 1,5 кг — 700 руб.

Кофе

• Эспрессо 50 мл— 70 руб.
• Двойной эспрессо 100 мл— 120 руб.
• Американо 200 мл— 100 руб.
• Кофе по-восточному 50 мл— 120 руб.
• Капучино 200 мл— 120 руб.

Чай

• Чёрный/зелёный/фруктовый в ассортименте 0,4 л — 100 руб.
• Ассам чёрный с чабрецом 0,4 л — 120 руб.

С пивом оба раза, что я здесь бывал, была какая-то беда: дешёвое непременно заканчивается прямо на мне.

Безалкогольные напитки

• Perrier с газом 0,33 л — 120 руб.
• Нарзан с газом 0,5 л — 100 руб.
• Лимонад в ассортименте 0,5 л — 90 руб.
• Pepsi-Cola 0,25 л — 90 руб.
• Соки в ассортименте 0,25 л — 50 руб.
• Морс 0,25 л — 50 руб.
• Фреш в ассортименте 0,25 л — 200 руб.
• Минеральная вода без газа 0,5 л — 90 руб.

Пиво

• «Сибирская корона» 0,3 л — 70 руб. / 0,5 л — 110 руб.
• Staropramen 0,3 л — 90 руб. / 0,5 л — 150 руб.
• Spaten 0,3 л — 120 руб. / 0,5 л — 200 руб.
• Clausthaler бутылочное безалкогольное 0,33 л — 150 руб.

С водкой в последнее наше посещение случилась та же ситуация, но я надеюсь это был временный косяк. Так-то цена на самую ходовую «Зелёную марку» отлично укладывается в оговоренный нами бюджет.

Алкогольные напитки

• Водка «Зелёная марка традиционная» 50 мл — 50 руб. / 0,5 л — 500 руб.
• Водка «Русский стандарт» 50 мл — 80 руб. / 0,5 л — 800 руб.
• Водка «Белое золото» 50 мл — 95 руб. / 0,5 л — 950 руб.
• Водка «Белое золото премиум» 50 мл — 110 руб. / 0,5 л — 1100 руб.
• Водка «Белуга» 50 мл — 180 руб. / 0,5 л — 1800 руб.
• Чача 50 мл — 160 руб. / 0,5 л — 1600 руб.
• Текила Olmeca серебряная 50 мл — 170 руб. / 0,5 л — 1700 руб.
• Текила Olmeca золотая 50 мл — 190 руб. / 0,5 л — 1900 руб.
• Виски Jameson 12 лет 50 мл — 150 руб.
• Виски Jack Daniels 50 мл — 200 руб. / 0,5 л — 2000 руб.
• Виски Grant’s50 мл — 160 руб. / 0,5 л — 1600 руб.
• Виски Johnnie Walker Red Label 50 мл — 170 руб. / 0,5 л — 1700 руб.
• Виски Johnnie Walker Black Label 50 мл — 270 руб. / 0,5 л — 2700 руб.
• Виски Chivas Rеgal 12 лет 50 мл — 290 руб. / 0,5 л — 2900 руб.
• Коньяк «Арарат 3 звезды» 50 мл — 120 руб. / 0,5 л — 1200 руб.
• Коньяк «Ной 5 звёзд» 50 мл — 180 руб. / 0,5 л — 1800 руб.
• Коньяк Hennessy VS 50 мл — 370 руб. / 0,5 л — 3700 руб.
• Коньяк Hennessy VSOP 50 мл — 470 руб. / 0,5 л — 4700 руб.
• Ром Bacardi светлый 50 мл — 170 руб. / 0,5 л — 1700 руб.
• Ром Captain Morgan 50 мл — 140 руб. / 0,5 л — 1400 руб.
• Вермут Martini Bianco 100 мл — 160 руб. / 1 л — 1600 руб.
• Бейлис 50 мл — 160 руб. / 0,5 л — 1600 руб.
• Куантро 50 мл — 150 руб. / 0,5 л — 1500 руб.
• Шампанское «Советское» 0,75 л — 420 руб.
• Вино разливное Селексьон бел. сух., кр. сух., кр. п/сл. 150 мл — 100 руб. / 1 л — 600 руб.
• Вино разливное Гиоргоба бел. сух., кр. сух. 150 мл — 220 руб.

Как уже понятно из названия, хинкальная располагается на улице Большая Спасская, д. 11, стр. 1.

Часы работы: с 11:00 до 23:00. Сб-Вс с 12:00 до 00:00