Хинкальный дом «Колхида»

Евгений М. по возвращении из путешествия в Тбилиси делится впечатлениями и одновременно задаёт злободневный вопрос: «Хинкали там от 50 тетри штучка (10 рублей примерно). Очень вкусные, теперь ищу здесь, где можно вкусных покушать». На что у нас имеется заготовленный заранее ответ. И не один, а сразу целых три. На прошлой неделе мы с Hunter'ом (тоже к слову недавно вернувшимся из поездки, но в Петрозаводск) устроили очередной большой будничный алко-гонзо-забег, лейтмотивом которого на этот раз стали именно хинкальные. Начнём в хронологическом порядке посещения с Хинкального дома «Колхида».

Название заведения отсылает нас к истории древнего государства, располагавшегося на территории нынешней западной Грузии. В Колхиду, если верить мифам, отправлялись аргонавты за золотым руном, а дочь местного царя — Медея — им помогала в этом мероприятии. Узнать все красочные подробности этой истории вы можете из отличного советского мультфильма «Аргонавты» или спросив у дружелюбных официанток хинкального дома.

Кафе двухэтажное, очень просторное и светлое. Это этаж первый.

Холодные закуски

• Язык говяжий отварной 120 г — 190 руб.
• Сациви из курицы 200 г — 250 руб.
• Баклажаны с орехами 150 г — 200 руб.
• Салат «Греческий» 200 г — 180 руб.
• Салат «Цезарь» с курицей 200 г — 220 руб.
• Салат «Цезарь» с креветками 200 г — 250 руб.
• Салат «Тёщин язык» 150 г — 220 руб.
• Пхали на выбор 150 г — 145 руб.
• Ассорти пхали (шпинат, фасоль стручковая, свёкла, грецкий орех, специи) 400 г — 360 руб.
• Салат овощной 200 г — 150 руб.
• Салат «Оливье» 200 г — 200 руб.
• Капуста по-гурийски 150 г — 80 руб.
• Сёмга слабосолёная 120 г — 180 руб.
• Сельдь по-русски с картофелем 150 г — 125 руб.
• Аджапсандали 220 г — 200 руб.
• Огурцы малосольные 200 г — 120 руб.
• Сыр сулугуни 120 г — 150 руб.
• Овощной букет 250 г — 250 руб.
• Букет зелени 90 г — 170 руб.
• Лимон 1 шт. — 35 руб.

Второй этаж ещё более просторный и светлый.

Супы

• Харчо с говядиной 300 г — 180 руб.
• Чихиртма (суп из курицы с добавлением яиц и специй) 300 г — 165 руб.

С уютными столиками для двоих перед большими окнами.

Выпечка

• Хачапури по-имеретински 420 г — 230 руб.
• Хачапури по-мингрельски 450 г — 250 руб.
• Хачапури по-аджарски 400 г — 250 руб.
• Лобиани 400 г — 150 руб.
• Куптари 400 г — 250 руб.
• Мчади (кукурузная лепёшка) 120 г — 55 руб.
• Лаваш грузинский 125 г — 35 руб.

Хинкали очень массивные (120 грамм) с необычными маленькими хвостиками. В начинке много красного перца, отчего бульончик и мясо островаты, но от этого не менее вкусны. С ценой в 35 рублей — очень даже отлично. Минимальный заказ от пяти штук. ZanoZaздесь ещё не была, индекс лобио оценим в другой раз.

Горячие блюда

• Хинкали  120 г — 35 руб.
• Хинкали из баранины  120 г — 45 руб.
• Чашушули на кеци 200 г — 200 руб.
• Кучмачи на кеци 250 г — 210 руб.
• Оджахури на кеци 240 г — 250 руб.
• Абхазура 200 г — 250 руб.
• Сулугуни на кеци 200 г — 180 руб.
• Сулугуни с помидорами на кеци 200 г — 220 руб.
• Купаты 200 г — 270 руб.
• Грибы на кеци 150 г — 150 руб.
• Грибы с сыром на кеци 150 г — 170 руб.
• Лобио с орехами в горшочке 200 г — 140 руб.
• Долма 200 г — 200 руб.
• Картофель фри 100 г — 80 руб.
• Стейк из сёмги 150 г — 300 руб.
• Картошка жареная с грибами 150 г — 150 руб.
• Цыплёнок табака на кеци 250 г — 300 руб.
• Фирменное блюдо «Колхида» от шеф-повара (баранина, овощи, специи) 1200 г — 2500 руб.

Попробовали новое грузинское блюдо — Абхазура. Это рубленое мясо перемешанное с зёрнами граната и завёрнутое в жировую сетку. Во время жарки жир растворяется и остается только тонкая плёночка, которая не дает фаршу высохнуть, поэтому после жарки он остается сочным. Очень пикантно.

Блюда на мангале

• Шашлык из телятины 170 г — 280 руб.
• Шашлык из свинины 170 г — 220 руб.
• Шашлык из баранины 170 г — 280 руб.
• Шашлык из курицы 180 г — 170 руб.
• Ребрышки свиные 200 г — 240 руб.
• Ассорти из шашлыков 930 г — 1550 руб.
• Люля-кебаб 180 г — 200 руб.
• Овощи на мангале (перец болгарский, помидор, баклажан) 200 г — 180 руб.

Соусы

• Сацибели 80 г — 40 руб.
• Ткемали 70 г — 50 руб.
• Наршараб 50 г — 55 руб.
• Майонез, сметана 50 г — 30 руб.

С десертами, почти как во всех грузинских ресторанах, без особых изысков, зато чай не жалея кипяточка сразу разливают в почти литровые чайники.

Десерты

• Пахлава фирменная 60 г — 100 руб.
• Варенье в ассортименте 100 г — 110 руб.
• Тирамису 200 г — 150 руб.

Горячие напитки

• Чай чёрный/зелёный 80 мл — 50 руб. / 0,75 л — 140 руб.
• Кофе по-турецки 40 мл— 70 руб.
• Кофе по-турецки двойной 80 мл— 120 руб.
• Эспрессо 40 мл— 80 руб.
• Эспрессо двойной 80 мл— 130 руб.
• Американо 150 мл— 85 руб.
• Капучино 150 мл— 115 руб.

Безалкогольные напитки

• Лимонад «Эльбрус» 0,5 л — 70 руб.
• Лимонад «Зедазени» 0,5 л — 100 руб.
• Coca-Cola 0,5 л — 60 руб.
• Вода без газа 0,5 л — 55 руб.
• Вода минеральная газированная «Ричал-су» 0,5 л — 65 руб.
• Сок в ассортименте 0,2 л — 45 руб. / 1 л — 220 руб.
• Морс 0,2 л — 50 руб. / 1 л — 250 руб.

В меню отсутствует водка, а пиво, скажем прямо, не самое дешёвое. «Ну и как же тогда это заведение попало под формат нашего блога?» — спросите вы и вновь заподозрите, что нас подкармливают за рекламу. Но всё гораздо проще. У владельцев заведения нет лицензии на крепкий алкоголь и в то же время у них нет предрассудков против распивания своих напитков. Вы можете принести своё бухлишко и спокойно его употреблять. Главное условие — иметь при себе чек из магазина на алкоголь на случай внезапной проверки. С чеком вы просто сможете доказать, что напитки ваши, а не незаконно приобретённые в «Колхиде».

Пиво

• Tuborg 0,5 л — 150 руб.
• Staropramen 0,5 л — 160 руб.
• «Домашнее» светлое/тёмное  0,5 л — 170 руб.

Располагается Хинкальный дом «Колхида» буквально через дорогу от Центрального московского ипподрома, по адресу ул. Беговая, д. 7.

Часы работы:с 11:00 до 23:00 ежедневно. Другую информацию ищите на сайте хинкальной. А мы следом отправились на Курскую, в широко известный в узких кругах Духан «Чито-Ра».